Hogyan lesz tökéletes habja a sörnek?
Melyik ételhez milyen típusú sör illik?
Mennyi ideig és hogyan készül a sör?
Miként váljunk profi sörkóstolókká?
Ez a könyv minden kérdésre válaszol, amit feltettél sörivás előtt, közben vagy után.
Legyen erősen komlós, keserű, füstös vagy gyümölcsös, aranysárga vagy kávébarna, szűretlen vagy áttetsző, gazdagon habzó vagy hab nélküli, minden sör arra vár, hogy megkóstoljuk és minden érzékszervünkkel felfedezzük. A kóstolás gyakorlati tippjei mellett megismerhetjük a sör eredetét és összetevőit, a sörfőzés folyamatát, a sörtípusokat és a trendeket is.
Kortyoljunk bele a sörkülönlegességekbe, élvezzük az aranyszínű ital izgalmas sokszínűségét! A láger, a pale ale, az IPA, a belga, a búzasör és még többtucatnyi sörfajta különböző íze, illata és textúrája megunhatatlanná teszi a világ egyik legnépszerűbb, gyöngyöző, habos italát.
„Ez a könyv a sör ízéről szól” ‒ ígéri a bevezető, ezzel pedig nem kis terhet vesz magára Mark Dredge kötete. Ám az elismert szakíró végül a sör ízének leírásánál ‒ ami első hallásra az építészet eltáncolásánál is ambiciózusabb vállalás ‒ is többet ad, hiszen azt tanítja meg, hogyan tanuljuk meg érezni és megfejteni azt. A Sör mesterkurzus az erjesztett ital karakterjegyeinek felismerése terén segít magabiztosságot szerezni, és abban is a segítségünkre siet, hogy megértsük, hogy kerültek oda.